Doran Souvenir – Kalau membahas kuliner, tak pernah ada habisnya. Sebab, makanan merupakan kebutuhan pokok manusia. Sehingga banyak orang yang mencukupi kebutuhannya melalui berjualan makanan. Khususnya, banyak makanan khas Surabaya yang bikin Anda ketagihan.
Tak jarang Anda menjumpainya di beberapa restoran, rumah makan, hingga warung dekat rumah. Lantas, apa saja contoh makanannya? Untuk mengetahui lebih lanjut, simak artikel di bawah ini!
Rekomendasi Makanan Khas Surabaya
Masing-masing daerah pasti memiliki makanan yang menjadi kekhasan daerah tersebut. Tak terkecuali kota Surabaya. Berikut adalah makanan khas Surabaya yang membuat Anda akan kangen:
1. Tahu Campur Surabaya
Tahu campur menjadi salah satu makanan yang biasa ditemukan di pulau Jawa. Namun, tahu campur Surabaya memiliki sedikit perbedaan dari tahu campur yang biasa ditemukan di daerah lainnya. Jika tahu campur biasanya dilengkapi bumbu kacang, namun tahu campur Surabaya disiram dengan kuah soto sapi. Lalu dicampur dengan bumbu petis sehingga mempunyai rasa pedas yang khas.
Isian dari Tahu Campur Surabaya sendiri antara lain tahu, tauge, mie, kubis, dan perkedel. Tidak lupa juga dilengkapi dengan daging sapi dari kuah soto, kerupuk udang, dan juga sambal.
2. Rujak Cingur
Selanjutnya, kalau berbicara tentang makanan khas Surabaya, tidak lepas dari rujak cingur. Pastinya Anda sudah mengetahui hal ini. Makanan tradisional yang satu ini jadi favorit orang Surabaya.
Isinya pun juga terlihat sederhana. Isian dari rujak cingur yaitu hanya bermodalkan sayuran, cingur (moncong sapi), dan bumbu kacang. Anda juga bisa meminta pedas apabila Anda suka pedas.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Makanan Khas Bali untuk Hari Raya Nyepi
3. Sego Sambel
Bagi Anda yang suka makanan pedas, makanan khas Surabaya ini pasti dapat membuat Anda merasa kenyang. Ya, apa lagi kalau bukan sego sambel? Sego sambel juga kita kenal sebagai penyetan.
Lauknya pun juga bisa bermacam-macam. Anda dapat memilih lauk untuk sego sambel, mulai dari ayam, ikan, bebek, atau bahkan dengan tahu/tempe pun Anda juga sudah dapat menikmatinya.
Seperti namanya, jangan lupa untuk menyertakan sambal di atas nasi yang sudah tersedia di atas meja Anda. Sambal tersebut memberi rasa nikmat yang luar biasa dengan rasanya yang pedas.
4. Makanan Khas Surabaya – Tahu Tek
Makanan khas Surabaya yang tak kalah enaknya yaitu tahu tek. Cita rasa yang diberikan sangat menggiurkan. Isinya antara lain yaitu mentimun, tahu yang dipotong-potong, petis, serta kerupuk.
Sejarah tahu tek ini yaitu awalnya dijajakan secara berkeliling di rumah-rumah/di manapun dengan menggunakan gerobak. Makanan ini disebut tahu tek karena gunting yang digunakan untuk memotong bahan seperti tahu, lontong, kentang, serta telur ini selalu berbunyi “tek,tek,tek”
Baca Juga: 5+ Ide Jualan Makanan di Bulan Puasa Paling Laris!
5. Sate Klopo
Terakhir, makanan khas Surabaya yaitu sate klopo. Ciri khas dari sate klopo adalah daging sapi yang ditaburi dengan parutan kelapa yang membuat rasa sate tersebut semakin enak dan sedap dinikmati.
Sate klopo biasa disajikan bersama dengan saus kacang dan saus kecap. Terkadang ada beberapa rumah makan atau pedagang sate klopo yang menaburkan kelapa parut sangrai atau serundeng di atasnya sehingga membuat cita rasanya jadi lebih berbeda dari sate khas daerah lainnya.
Baca Juga: 6 Ide Souvenir Makanan Ringan yang Unik dan Murah
Penutup
Itulah penjelasan mengenai berbagai makanan khas Surabaya. Anda dapat segera mencicipi makanan tersebut agar Anda dapat membagikan kepada keluarga dan teman. Semoga bermanfaat!
Penulis: Filippo Aurel Kezia (Petra Christian University)
Editor: Arini Rizki Fauziah
