Doran Souvenir – Saat hari raya kurban tiba, menyimpan daging kurban dengan cara yang tepat menjadi hal penting untuk dilakukan agar kualitas dagingnya awet dan tidak busuk. Namun, terkadang masih ada sebagian orang yang melakukan kesalahan saat menyimpan daging. Oleh karena itu, agar daging kurban tetap segar dan layak dimakan, simak artikel berikut karena kami akan mengulas cara menyimpan daging kurban di kulkas yang benar.
Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas
Menyimpan daging kurban di kulkas dengan benar sangat penting untuk menjaga kualitas, kesegaran, dan keamanannya agar tetap layak dikonsumsi dalam jangka waktu yang lebih lama. Berikut beberapa cara yang dapat Anda ikuti.
1. Cuci Tangan Sebelum Menyentuh Daging
Mencuci tangan sebelum menyentuh daging adalah langkah pertama untuk mencegah kontaminasi kuman yang dapat menyebabkan penyakit. Anda harus selalu membiasakan mencuci tangan dengan sabun dan air mengalir sebelum memegang daging segar untuk menjaga kebersihan dan keamanan daging yang akan disimpan atau dikonsumsi. Dengan begitu, Anda dapat menghindari bakteri yang dapat menyebabkan daging cepat membusuk.
Baca juga: 10+ Ucapan Selamat Idul Adha 1445 H
2. Jangan Cuci Daging
Selain cuci tangan, Anda juga sebaiknya jangan mencuci daging mentah sebelum menyimpannya di kulkas. Hal tersebut dikarenakan dapat mengundang bakteri dari air masuk ke dalam daging dan meningkatkan risiko kontaminasi. Selain itu, air yang terserap dalam daging juga bisa mengubah tekstur dan rasa saat dimasak.
3. Potong Daging Menjadi Kecil
Selanjutnya adalah potonglah daging kurban menjadi ukuran kecil-kecil agar lebih mudah dan praktis saat Anda ingin mengolahnya. Sebaiknya, potong dan bagi daging tersebut ke dalam porsi sekali masak untuk menjaga kesegarannya. Dengan begitu, Anda tidak perlu sering mengeluarkan dan memasukkan daging dari kulkas yang bisa menyebabkan kontaminasi bakteri dan mempercepat kerusakan daging.
4. Simpan di Tempat Tertutup
Anda juga dapat menyimpan daging di tempat tertutup untuk memastikan kualitas dan kesegarannya tetap terjaga. Menggunakan pembungkus atau wadah kedap udara sangat penting karena dapat mencegah kontaminasi dari bakteri dan bau yang ada di kulkas. Selain itu, penyimpanan yang rapat juga membantu menghindari hilangnya kelembapan pada daging, sehingga daging tetap segar lebih lama.
Baca juga: Perbedaan Qurban dan Aqiqah yang Perlu Anda Ketahui
5. Sesuaikan Suhu Freezer
Cara menyimpan daging kurban di kulkas selanjutnya adalah dengan menyesuaikan suhu freezer Anda pada minus 18°C untuk memastikan daging kurban tetap awet dan aman dikonsumsi. Pada suhu tersebut, bakteri yang mungkin ada dalam daging tidak aktif, sehingga tidak menyebabkan pembusukan. Dengan begitu, Anda dapat memperpanjang masa simpan daging secara alami tanpa perlu khawatir tentang kualitasnya.
6. Marinasi Daging Sebelum Disimpan
Memarinasi atau membumbui daging kurban sebelum disimpan di dalam freezer adalah langkah yang cerdas untuk meningkatkan daya tahan dan kualitas daging. Anda bisa menggunakan bumbu seperti kunyit, garam, gula, dan bawang. Dengan memarinasi daging, Anda tidak hanya menambah cita rasa, tetapi juga memanfaatkan bumbu untuk membunuh bakteri, sehingga daging tetap segar dan aman untuk dikonsumsi lebih lama.
7. Jangan Bekukan Lagi Daging
Cara yang terakhir adalah jangan bekukan lagi daging yang sudah dicairkan karena proses pembekuan ulang daging mentah yang sudah dicairkan dapat merusak tekstur dan membuatnya lebih rentan terhadap pertumbuhan bakteri sehingga dapat menurunkan nilai gizi. Oleh karena itu, sebelum memasukkan daging ke dalam kulkas pastikan Anda memotongnya sesuai porsi yang diperlukan.
Baca juga: Tas Spunbond Jadi Favorit Item untuk Souvenir Idul Adha
Penutup
Demikian pembahasan mengenai cara menyimpan daging kurban di kulkas yang dapat Anda coba. Dengan mengikuti beberapa cara di atas, Anda tidak perlu merasa khawatir lagi soal daging yang cepat busuk. Selain itu, jika Anda berencana untuk membagikan daging kurban ke kerabat atau tetangga. Gunakan tas spunbond dari Doran Souvenir agar kualitas daging tetap terjamin. Untuk pemesanan, silahkan hubungi admin kami via Whatsapp sekarang!
